きんき

肉質が柔らかく脂がよく乗っているため解凍そのまま、醤油をかけただけでも美味しく食べることができます。
焼魚、鍋、煮魚、から揚げをはじめいろいろな料理に活用でき、小骨が少ない為、子どもや高齢者にも食べやすい魚です。

また、たんぱく質よりも脂肪分の方が多い珍しい魚。鉄分と協力して貧血を防いだり、皮膚や髪の健康を保つ銅を多く含んでいます。脂肪分が多いのでDHA・EPAも豊富でさんまや鯖などの青魚と同等です。ビタミンEも豊富で、味も栄養も優等生の魚です。

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生ものは鮮度を保つため、原則クール便で配送いたします。産直で商品をご用意いたしますので、現地の天候及び、漁等の生産作業上、お日にち・お時間の指定は基本的に対応していません。受け取りに余裕をもってご注文ください。

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