牛の第１の胃袋であり、全長６０㎝、約１㎏の形状をしています。 小麦粉で洗っていただくと臭み等がきれいになります。表面の皮の部分が固いため、切りこみを入れていただくと歯切れが柔らかくなります。薄くてペラペラしているところは固いため除いてください。ミ ノ￥11,000価格￥1,100 / 100g（グラム）100gごとに￥1,100消費税込み | 配送料は重量制数量*カートに追加する今すぐ購入商 品 情 報厚い部分が「上ミノ」として提供されている部分です。 内臓のなかでは保菌率が低い部分ですので湯引き、お刺身でお召し上がりいただけます。 薄い部分は、モツ煮込み等にしていただくとロスなくお使いいただけます。 返品、返金ポリシー商品がなまもの、且つ、お客様のご注文を受けて生きている動物、魚介類を屠殺等している手前、お客様のご都合による返品は、原則受け付けしていません。万一、商品に汚損、破損等があった場合、あるいは、ご注文と異なる商品が届いた場合は商品到着日より１週間以内に弊社宛に御連絡を御願いします（メールでお願いします）。 配 送 情 報精肉加工直後、瞬間冷凍し、真空パック詰めにいたします。配送はクール便指定となります。屠殺、精肉加工の都合上、原則配送日時の御指定は受け付けしておりません。
