牛の第１の胃袋であり、全長６０㎝、約１㎏の形状をしています。 小麦粉で洗っていただくと臭み等がきれいになります。表面の皮の部分が固いため、切りこみを入れていただくと歯切れが柔らかくなります。薄くてペラペラしているところは固いため除いてください。ミ ノJP¥11,000價格JP¥1,100 / 100g每 100 公克 之價格為 JP¥1,100已含 增值税 | 配送料は重量制數量*新增至購物車立即購買商 品 情 報厚い部分が「上ミノ」として提供されている部分です。 内臓のなかでは保菌率が低い部分ですので湯引き、お刺身でお召し上がりいただけます。 薄い部分は、モツ煮込み等にしていただくとロスなくお使いいただけます。 返品、返金ポリシー商品がなまもの、且つ、お客様のご注文を受けて生きている動物、魚介類を屠殺等している手前、お客様のご都合による返品は、原則受け付けしていません。万一、商品に汚損、破損等があった場合、あるいは、ご注文と異なる商品が届いた場合は商品到着日より１週間以内に弊社宛に御連絡を御願いします（メールでお願いします）。 配 送 情 報精肉加工直後、瞬間冷凍し、真空パック詰めにいたします。配送はクール便指定となります。屠殺、精肉加工の都合上、原則配送日時の御指定は受け付けしておりません。
